ONLINE STORE

 

Hier finden Sie köstliche Produkte und tolle Weinangebote. Bestellungen sind jederzeit möglich. Sie können Ihre Produkte bei uns in der WINE GALLERY in Schaffhausen abholen. Oder auf Wunsch geniessen Sie eine CO2 freie Hauslieferung ab einem Warenwert von CHF 150.- im Grossraum Schaffhausen und Zürich.

 

Haben Sie Fragen oder wünschen Sie eine Beratung? Zögern Sie nicht, uns per Telefon oder Email zu kontaktieren. Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!

 

Angebot gültig solange Vorrat. Gewisse Produkte sind in den Mengen stark limitiert. Hier behalten wir uns das Recht vor, Grossmengen zu kürzen. Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Sämtliche Preise verstehen sich inkl. 7,7% MWST.

 

 

MARTELLI Spaghetti 1 kg

 

Weltklasse Pasta von Martelli. Die Hartweizengriess-Teigwaren des Familienunternehmens Martelli aus Lari (Toskana) gehören zu den gesuchtesten der Welt. Sie werden bis zum heutigen Tag in Handarbeit produziert und trocknen nach der Formgebung im Dachstock des Produktionsgebäudes. Dank diesem aufwändigen Prozess erlangen sie eine Konsistenz, welche mit industriell gefertigten Spaghetti nicht vergleichbar ist. Entdecken Sie den einmaligen Biss und das ursprüngliche Aroma dieser Spezialität.

 

CHF 12.00

  • verfügbar

MARTELLI Spaghettini 1 kg

CHF 12.00

  • verfügbar

MARTELLI Penne 1 kg

CHF 12.00

  • verfügbar

MARTELLI Maccheroni 1 kg

CHF 12.00

  • verfügbar

MORELLI Linguine, Zafferano, 250gr.

Die Pasta Manufaktur Morelli gibt es schon seit 1860. In der Nähe von Pisa stellt der Familienbetrieb köstliche Pasta-Kreationen in handwerklicher Weise her und verwenden dafür eine einzigartige Zutat, welche man normalerweise nicht in Pastas findet: Den Weizenkeim – Das Gold der Naturkost! Der wertvolle Weizenkeim ist reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. Die Familie Morelli hat es über Generationen geschafft, Nudeln von aussergewöhnlichem und unvergleichlichem Aroma herzustellen, ganz ohne künstliche Konservierungs- und Farbstoffe.

Die Pasta wird nach einem althergebrachten Verfahren produziert; der Teig wird sanft geknetet und dann über das Trockengestell gehängt, wo sie bei geringer Wärme 36 Stunden schonend getrocknet wird. So bleiben die Nährwerte und speziellen Charakteristiken dieser Pasta erhalten.

CHF 6.00

  • verfügbar

MORELLI Linguine, Aglio & Basilico, 250gr.

CHF 4.50

  • verfügbar

Pomodori Pelati Riviera

Büchse Grossformat mit 2'550gr., Abtropfgewicht 1'530gr.

CHF 8.00

  • verfügbar

Salsa die Pomodorino Ciliegino, 330 g

CHF 3.50

  • verfügbar

Datterini di Puglia, Rosso Gargano, 400 gr.

CHF 2.50

  • verfügbar

Sugo Ortolina, Classica

Tubetto Sugo di pomodoro con Verdure, 130gr.

CHF 2.50

  • verfügbar

Aglio, Olio & Peperoncino

Casa Rinaldi, Castelnuovo, Rangone (Modena) 190 gr.

CHF 4.00

  • verfügbar

Pomodorina, 830 gr.

CHF 6.00

  • verfügbar

ACQUERELLO, 1 Kg

 

Acquerello ist DER Risottoreis der Spitzenklasse. Er gart absolut gleichmässig und lässt sich präzise auf den gewünschten Biss kochen. Er besitzt ein intensives, fein duftiges Aroma und seine Körner kleben nicht. Ein Risotto Reis der höchsten Qualität. 1 kg Blechdose.

 

 

CHF 16.00

  • verfügbar

Carnaroli, Riso Superfino, Casa Rinaldi, 1 Kg.

 

Carnaroli ist der wohl bekannteste Risotto-Reis Italiens. Der Carnaroli Superfino, Casa Rinaldi, ist langkörnig, weist eine bissfeste Konsistenz auf und wird dennoch beim Kochen schön sämig. Ohne Konservierungsstoffe. In der 1 kg oder 500 gr. Packung.

 

 

 

CHF 8.00

CHF 7.00

  • verfügbar

Olio Extra Vergine di Olivia, Cicero

 

 

Erstklassiges, natives und kaltgepresstes Olivenöl für höchste Ansprüche. Erste Pressung.

 

 

 

CHF 19.00

  • verfügbar

Aceto Balsamico di Modena IGP

BELLEI, Gold, Invecchiato, 12-jährig, 250 ml

 

 

 

CHF 19.00

  • verfügbar

Essigmischung für Salatsaucen

Fatta in casa Rebekka, 75 cl

1:1 mit Speise-Öl mischen

 

 

 

CHF 10.00

  • verfügbar

Eingelegte Tomaten

Fatta in casa Rebekka, ca. 500gr.

 

 

 

CHF 15.00

  • verfügbar

Salt Flakes, Murray River Gourmet, Naturally Pink, Australien, 250 gr.

Der Murray River, dessen Quelle in den verschneiten Bergen entspringt, ist der größte Fluss in Australien. In seinem Verlauf fliesst er durch Landschaften mit erhöhtem Salzvorkommen. Das Murray-Darling Becken, mit seinem geringen Niederschlag und hohem Verdunstungsgrad, ist ein idealer Ort, an dem man Grundwasser mit hoher Salzkonzentration fördern kann. Die Farbe des aus dieser natürlichen Sole gewonnenen Salzes stammt von abgesonderten, roten Pigmenten (Karotinen) salztoleranter Algen. Australisches Murray River-Salz besteht aus subtilen, pfirsichfarbenen Kristallen. Die Flakes haben einen milden Geschmack und sind ideal zum Nachwürzen oder als Tischsalz zu verwenden. Sie schmelzen förmlich zwischen den Fingern.

 

CHF 16.00

  • verfügbar

Pane Carasatu, Giulio Bulloni, 500 gr.

Es ist seit jeher das ideale Brot für Bauern und Hirten, die oftmals monatelang in den Bergen verweilen mussten. Ebenfalls begleiteten sie Seefahrer auf ihren langen Reisen. Es ist trocken, hauchdünn, haltbar, leicht und besteht aus runden, aufeinanderliegenden knusprigen Blättern. Wenn die Hirten und  BewohnerInnen Sardiniens es zusammen mit Sugo und Ei verzehren, wird daraus das «Pane Frattau».

Eines der besten Pane Carasatu oder Pane Carasau guttiau stellt seit 1970 die Bäckerei Panificio Giulio Bulloni & Figli in Bitti in der sardischen Provinz Nuoro her, die heute von den Geschwistern Barbara und Gian Piero Bulloni mit grosser Professionalität und Freude weitergeführt wird. Das Brot besteht aus doppelt gemahlenem Hartweizengries, Wasser, Salz und Hefe sowie extra Olivenöl und enthält keine Konservierungsstoffe.

 

Erhältlich von April bis September. 

 

CHF 10.00

Rauchlachs Rückenfilet Mittelstück ROYAL, 400gr.

 

Mit dem Rückenfilet ROYAL erhalten Sie einen Rauchlachs allererster Güte aus dem Hause RAGETH Comestibles. Nachhaltig produziert, handfiletiert und handentgrätet. Herkunft Rohprodukt: Orkney & Shetland Island, Scotland. In der hauseigenen Lachs Manufaktur veredelt.  Auslieferung auf 13. Dezember 2019 (Abholtag WINE GALLERY).

 

CHF 65.00

Panettone Classico, Vergani, 1kg

 

Das sanfte Aroma frischer, kandierter Früchte durchzieht die fluffig-goldene Panettonekuppel und veredelt diese zu einem Meisterstück des Bäckerhandwerks. Produziert in Italien für Vergani und bereits im Geschenkpapier. Haltbar bis 31.3.2020. Das ideale Mitbringsel zu einem weihnachtlichen Kaffeetisch bei Freundinnen, Freunden und Familie. Gewicht: 1 kg. Angebot nur gültig solange Vorrat. 

CHF 29.00

Huckleberry Gin #aufdieFreundschaft

 

Bitte beachten Sie die Beschreibung in unserer Rubrik "Gin" mit den ersten Degu-Notizen aus der grossen

WINE GALLERY Tasting Runde vom 30. November 2018.

 

 

 

CHF 49.00

Pompita, Sangria Superior, 100% Natural, 5.5% Vol.

Die Liebesbeziehung mit Spanien begann für Mick Messum mit einer Paella am Strand mit Freunden und Krügen von Sangria. Nachdem er durch viele der unglaublich vielfältigen Städte gereist ist, erkannte er, dass jeder Ort seinen eigenen Ausdruck von Sangria hatte und er wurde von ihnen inspiriert, diese Eindrücke in einer Flasche zu erfassen. Pompita ist das Ergebnis seiner Suche nach einem authentisch spanischen Geschmack mit aussergewöhnlichen Fruchtaromen. Er entwickelte drei verschiedene Sangria-Stile, die jeweils von den Städten Barcelona, Madrid und Ibiza inspiriert wurden. Entspannen, chillen und eine Flasche Pompita auf Eis geniessen.

 

Die stylische Sangria mit einem Spritzer Blutorange. Eine lebendige Mischung aus Rotwein, Blutorangen und Zitrusfrüchten. Hergestellt aus frischen Tempranillo-Trauben, und langsam beigefügten natürlichen Blutorangen und Zitrusaromen. Ein leichter Spritz verleiht ihm Auftrieb und Balance, was für ein anspruchsvolles Sangria-Erlebnis sorgt. How to drink: Immer auf Eis in einem gekühlten Glas mit einem Stück Zitrone oder Orange. Salud!

 

 

Der Klassiker mit dem Grapefruit Twist. Eine lebendige Mischung aus Weisswein und einem Spritzer Grapefruit. Hergestellt aus frischen Macabeo-Trauben, und langsam beigefügten natürlichen Grapefruit und Zitrusaromen. Ein leichter Spritz verleiht ihm Auftrieb und Balance, was für ein anspruchsvolles Sangria-Erlebnis sorgt. How to drink: Immer auf Eis in einem gekühlten Glas mit einem Stück Zitrone oder Grapefruit. Salud!

 

 

Das Lustvolle mit einem Spritzer Wassermelone. Eine lebendige Mischung aus Roséwein und Wassermelone. Hergestellt aus frischen Tempranillo-Trauben, und langsam beigefügten natürlichen Wassermelonen und Zitrus-Aromen. Ein leichter Spritz verleiht ihm Auftrieb und Balance, was für ein anspruchsvolles Sangria-Erlebnis sorgt. How to drink: Immer auf Eis in einem gekühlten Glas mit einem Stück Zitrone oder Orange. Salud!

 

CHF 6.00

QUINTA DO CRASTO, Portwein LBV

Late Bottled Vintage Porto, Jahrgang 2012. Flasche 37,5 cl.

CHF 20.00

Zwickel Organic, Chläggi Brauerei Rolf Gnädinger

 

Mit den Bieren von der Chläggi Brauerei vertreten wir die feine Klettgauer Handwerksbrauerei von Rolf Gnädinger aus Hallau, Kanton Schaffhausen.

Malz: 67 % Bio Pilsner Malz, 23 % Bio Pale Ale Malz, 10 % Bio Münchner Malz

Hopfen: Bio Perle (CH) und Bio Cascade (CH), Hefe:  Bierhefe Nottingham, Wasser: Hallauer Hahnenwasser.

Zwickel No 24 - Organic - zu geniessen bis April 2020.

 

 

 

CHF 3.50

Chläggi Brauerei Rolf Gnädinger

 

Chlägginess Irish Stout. Auf Anfrage.

Malz: 70 % Pale Ale Malz, 21 % Gerstenflocken, 9 % Röstgerste

Hopfen: Bramling Cross (UK), Hefe Nottingham Dry Yeast, Wasser: Hallauer Hahnenwasser

 

 

CHF 5.00

MOTIVO Rosé Prosecco, Borgo Molino, 75cl

Inmitten der malerischen Hügel der Marca Trevigiana, hat das Weingut Borgo Molino schon seit 1922 seine Heimat in der kleinen Ortschaft Roncadelle. Erfahrung und Leidenschaft für den Wein und für die Prosecco-Traube im Besonderen zeichnen die Familie von Sergio Nardin aus. Mit seinen beiden Söhnen Paolo und Pietro hat nun die 3. Generation das Ruder des Familienbetriebes Borgo Molino übernommen. Paolo, Önologe und verantwortlich für die Produktion, wird bei der Weinbereitung von Andrea Artico, einem der gefragtesten Önologen des Veneto, unterstützt. Die unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten der Region und das aussergewöhnliche Klima in den Hügeln um Ormelle ermöglicht die Herstellung von Perl- und Schaumweinen von besonderer Eleganz und Finesse. Der Lehmboden im Herzen der DOC Weinzone Lison Pramaggiore, die an das Friaul und an Venetien angrenzt, lässt Borgo Molino Weine mit grossem Ausdruck und Charakter gedeihen. Ein erlesener Schaumwein von leuchtender hellrosa Farbe; fein, perlend und lang anhaltend. Der Duft ist angenehm fruchtig mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Der Geschmack ist frisch, elegant und einladend. Trauben: Glera (Prosecco), Pinot Noir.

CHF 15.00

CHF 13.50

  • verfügbar

Prosecco, Borgo Molino, Extra Dry, Treviso, 75cl, DOC

 

Hergestellt aus einer exklusiven Auslese von Glera-Trauben.

 

Hellgelb in der Farbe, reif und intensiv im Bouquet. Extra Dry.

 

 

CHF 15.00

CHF 13.50

  • verfügbar

Champagne Grand-Reserve Brut, Grand Cru, Champagne Barnaut, Bouzy

  

Nur 17 von 320 Gemeinden im Gebiet “Champagne” dürfen die Appellation Grand Cru tragen. Zu diesen gehört auch die Gemeinde Bouzy. Die übrigen Gemeinden tragen die Bezeichnung 1er Cru oder Cru Périphérique. Philippe und Laurette Séconde sind die 5. Generation einer Champagnerfamilie. Sie besitzen Grand Cru Lagen in der Gemeinde Bouzy, welche Trauben von höchster Qualität liefern. Hatte der Vater von Philippe noch die meisten Trauben verkauft (an Louis Roederer welche diese für ihre Top-Cuvée „Cristal“ verwendete), verarbeitet Philippe heute das ganze Traubengut selber. Deshalb ist der Basiswein, die „Grand Cuvée“, aus 100% Grand Cru Trauben - resp. Lagen, was sehr selten für die Champagne ist. Angesichts all dieser Auszeichnungen bietet unser Barnaut-Champagner ein vorzügliches Preis-Leistungsverhältnis! Pinot noir 66%, Chardonnay 33%. Produzierte Flaschen: 40'000.

 

 

CHF 39.00

CHF 36.00

  • verfügbar

COLOMBO, Sauvignon Blanc, Jg 2019, 75cl

Der neue COLOMBO Sauvignon Blanc, Jahrgang 2019, frisch aus Neuseeland! Soeben bei uns in der WINE GALLERY eingetroffen. 

 

Die Trauben wurden von Hand gelesen und ohne Maischestandzeit direkt abgepresst. Die Vergärung erfolgte mit Naturhefe im Stahltank sowie in gebrauchten französischen Eichenfässern (30%). Produktion 3'000 Flaschen.

 

Ein höchst eleganter Sauvignon Blanc von den neuen Besitzern Thomas und Nicola Röckinger. Das Weingut COLOMBO wurde durch Baptist Sieber und seine Frau Carolyn aufgebaut, welche nach Australien weiterzogen. Die Weine werden durch den langjährigen Winemaker Simone aus Italien in europäischer Stylistik ausgebaut. Schöne Noten von Grapefruit und Pfirsich. Aromatisch mit einer wunderbaren Balance von Säure und Mineralität. Einfach knackig und frisch.

 

CO2 Bilanz von Weinen aus Down Under

Unsere Weine von COLOMBO werden bio-dynamisch angebaut und in gewichtsoptimierten Glasflaschen per Schiff auf dem Wasserweg bis Basel importiert. Mit dem LKW mit EURO 6 Norm dann bis nach Schaffhausen. Der CO2 Ausstoss für den Transport vom Produzenten in NZ bis nach Schaffhausen liegt laut einer ETH Studie bei 988 Gramm pro Flasche.

 

CHF 25.00

CHF 23.00

  • verfügbar

COLOMBO, Chardonnay, Jg 2019, 75cl, Subskription

Der neue COLOMBO Chardonnay, Jg. 2019, in der Subskription. Auslieferung Frühjahr 2020

 

 

CHF 35.00

  • verfügbar

Moscato d'Asti, La Morandina, DOCG, Jg. 2018, 75cl

 

Helleres Strohgelb; in der Nase duftend und frisch, Geruch von Orangenblüten, Holunder und Gewürzkräutern; im Gaumen ein leichter, spritziger und dennoch subtiler Schaumwein, wenig Säuregehalt, frisch und wohlschmeckend mit einem Nachgeschmack von Minze. Herrlicher, perfekt ausbalancierter Moscato. Zum Apéro oder zum Dessert mit Käse oder Panettone. Traubensorte: 100% Moscato, 5,5 Vol %. 

CHF 18.00

CHF 16.00

  • verfügbar

CLOS DE MANGOLD, VIEILLES VIGNES 2018, Chasselas, Jg 2018, 75cl, Einführungspreis

Neuheit in der WINE GALLERY: Die exklusiven Weine der Domaine Cornulus aus Savièse, Valais. Das Besondere an der von den beiden Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone seit über 25 Jahren bewirtschafteten Domaine ist die Vielzahl der Terroirs die sie bearbeiten. Zu Ihrem Besitz zählen Lagen in sechs Gemeinden, verteilt auf 250 Terrassen, die ohne Übertreibung zu den besten des Wallis zählen. Die beiden Winzer schaffen es, aus jedem Terroir mit der idealen Traube, grosse, authentische Weine zu kreieren. Ihre Anstrengungen wurden 2007 mit dem Titel «Bester ausländischer Winzer» des Grand Prix du Vin in Paris belohnt.

Der Clos de Mangold steht fast ausschliesslich auf einem steinigem Gipsboden, der einzigartige Weine von rassiger Eleganz hervorbringt. Die Chasselas-Trauben der ältesten Rebstöcke dieses Weinbergs entwickeln intensive Aromen von weissem Pfirsich und Aprikosen mit Noten von Gewürzen und Kreide. Der Abgang ist anhaltend, harmonisch und fruchtig-konzentriert. Passt zu Poulet, Kalbfleisch oder zu Fisch. Ebenfalls perfekt zu schweizerischen Käsespezialitäten. 

 

Jetzt zum Einführungspreis.

  

CHF 22.00

CHF 20.00

  • verfügbar

UVRIER, Chasselas, Jg 2018, 75cl, Einführungspreis

Neuheit in der WINE GALLERY: Die exklusiven Weine der Domaine Cornulus aus Savièse, Valais. Das Besondere an der von den beiden Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone seit über 25 Jahren bewirtschafteten Domaine ist die Vielzahl der Terroirs die sie bearbeiten. Zu Ihrem Besitz zählen Lagen in sechs Gemeinden, verteilt auf 250 Terrassen, die ohne Übertreibung zu den besten des Wallis zählen. Die beiden Winzer schaffen es, aus jedem Terroir mit der idealen Traube, grosse, authentische Weine zu kreieren. Ihre Anstrengungen wurden 2007 mit dem Titel «Bester ausländischer Winzer» des Grand Prix du Vin in Paris belohnt.

Diese alten Chasselas-Rebstöcke gedeihen auf den Grand-Cru-Terrassen der kleinen Gemeinde Uvrier. Der besonderen Bodenbeschaffenheit verdankt dieser harmonisch strukturierte Weisswein seinen rassigen Charakter mit feiner Mineralnote. UVRIER ist DER Klassiker des Weingutes. Als Aperitif, zum Fondue, Raclette, Chäs-Chugle, Gemüsegratins und Süsswasserfischen.

 

Jetzt zum Einführungspreis.

 

CHF 20.00

CHF 18.00

  • verfügbar

Château Pesquié, Chardonnay, 75cl

Das Weingut befindet sich etwas ausserhalb des Ortes Mormoiron südlich des Mont Ventoux und zählt zum Anbaugebiet der südlichen Rhône. Seit 1973 wurde für die Weine der Region die Herkunftsbezeichnung (Appellation) Côtes du Ventoux eingeführt. Die Familie Bastide stellte 1990 die ersten Weine selbst her, nachdem Sie die Kellerei ein Jahr zuvor komplett erneuert hatten. Heute produziert das Chateau Pesquie einen frischen und leichten Chardonnay der trocken ausklingt. Die Reben stehen auf Kalksteinböden mit Geröll und Kies. Der Ausbau des Pesquie Chardonnay erfolgt ausschliesslich im Stahltank bei kühleren Temperaturen und ganz frei von jeglichem Holzeinsatz. Er dufttet frisch nach reifen Golden Delicius Äpfeln, mit frischen Zitrusanklängen eine einer mineralischen Kühle. Am Gaumen ist er ebenfalls frisch und lebendig ohne zu viel Säure aufzuweisen. Er bleibt elegant und fein mit frischem Nachhall. Den Pesquie Chardonnay emfehlen wir Ihen zu Salaten, Fisch oder einfach so als Aperitif.

 

 

CHF 20.00

  • verfügbar

DUE, Veneto rosso, Gianni Tessari, Jg. 2016/2017

 

Der Name "Due" steht für die beiden Traubensorten, die zwei Jahre Ausbau und der zwei Gärungsprozesse. Sprich, 1/3 der Trauben werden angetrocknet und in einer 2. Gärung mit dem restlichen Saft zusammengefügt. Feine Fruchtaromen, unter anderem Kirschen, zeigen sich in der Nase. Am Gaumen floral, viel Waldbeeren und weiche Tannine. Ausbau 12 Monate im Holzfass. Jahresproduktion: 30'000.

 

CHF 18.00

CHF 17.00

  • verfügbar

Sondraia Bolgheri DOC, Poggio al Tesoro, Jahrgang 2015/2016

 

Unmittelbar neben den Weinbergen von Ornellaia wachsen die Reben für den ausgezeichneten Bolgheri-Blend Sondraia. Das Weingut Poggio al Tesoro ist im Besitz der Familie Allegrini, die im Veneto Pionierarbeit geleistet hat, und nun auch in der Toskana sehr erfolgreich tätig ist. Marilisa Allegrini prägt die Stilistik und führt das Bolgheri-Juwel mit viel Umsicht und Enthusiasmus.

 

Der neue Sondraia Jahrgang, mit der neu gestalteten Etikette.

 

65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc.

 

Wine Spectator 95 Punkten, 94-95 James Suckling, 94 Robert Parker, 3 bicchieri vom Gambero Rosso.

 

 

CHF 48.00

CHF 45.00

  • verfügbar

IL SEGGIO, Bolgheri DOC, Poggio al Tesoro, Jahrgang 2015/2016

 

Unmittelbar neben den Weinbergen von Ornellaia wachsen die Reben für das Weingut Poggio al Tesoro. Dies ist im Besitz der Familie Allegrini, die im Veneto Pionierarbeit geleistet hat, und nun auch in der Toskana sehr erfolgreich tätig ist. Marilisa Allegrini prägt die Stilistik und führt das Bolgheri-Juwel mit viel Umsicht und Enthusiasmus. Auf der Etikette des charakterstarken und intensiven Bolgheri-Blends Il Seggio vom Weingut Poggio al Tesoro wird der Flusslauf des Seggios skizziert, der die wichtigste Wasserquelle der Region darstellt.

 

Marilisa Allegrini bürgt mit ihrer Unterschrift persönlich für die Qualität des Blends aus den Traubensorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Il Seggio ist ein langlebiger Bolgheri von allererster Güte.

 

40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot.

 

Wine Spectator 93 Punkten, 93 James Suckling, 91+ Robert Parker 

 

 

CHF 28.00

CHF 26.00

  • verfügbar

Bolgheri Rosso, Podere Grattamacco, Jahrgang 2017/2018

 

Nach 20 Jahren des Erfolgs mit seinem Spitzenwein Grattamacco verkaufte Pier Mario Meletti sein Weingut an Claudio Tipa, den Besitzer von Colle Massari, welcher Verbindungen zum Schweizer Pharmakonzern Serono und somit zur Familie Bertarelli hat. Das Gut zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri verfügt über 14 Hektaren Weinberge, bepflanzt mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Vermentino und Sangiovese sowie drei Hektaren Olivenbäume. Grattamacco gehört seit Jahren zu den Top-Weingütern um Bolgheri.

 

60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Sangiovese.

 

Produktion: 35'000 Flaschen.

 

James Suckling 95-96. 

 

CHF 28.00

CHF 26.00

  • verfügbar

Grattamacco, Bolgheri, Superiore DOC, Jahrgang 2016

 

Spitzenwein aus der Maremma. Nach spontaner Vergärung wird dieser Wein 18 Monate im Barrique ausgebaut, um nachher 8 Monate in der Flasche zu ruhen. Intensives Bukett von dunklen Beeren, weiche Tannine, voll, lang und sehr anhaltend. Enormer Terroir-Wein von sehr langer Lagerfähigkeit!

 

65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese.

 

Produktion: 30'000 Flaschen.

 

James Suckling 96-97/100, Wine Spectator 95/100, Decanter 97/100, Falstaff 98/100.

 

Limitierte Mengen: 6 Flaschen pro Bestellung und im Verhältnis 1:1 mit Bolgheri Rosso, Grattamacco. Max. 1 Magnum pro Bestellung in Verbindung mit 75 cl.

 

CHF 75.00

CHF 70.00

  • verfügbar

Saffredi IGT, Fattoria le Pupille, Jahrgang 2016

Dunkles Granat mit schwarzem Schimmer. Geniales Bouquet, viel blaue Beeren, Cassis, Heidelbeeren, Lakritze, dezent floral. Zeigt die herrliche Aromatik des Cabernets. Am Gaumen gewichtig, zeigt feine Muskeln und eine noble Adstringenz, die Tannine haben Schmelz und alle Komponenten haben schon eine wunderschöne Harmonie gefunden. Das Finale ist erhaben mit schwarzbeerigen Konturen. 

 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.

 

James Suckling 99/100, Robert Parker 95/100.

 

Limitierte Mengen: 6 Flaschen pro Bestellung und im Verhältnis 1:1 mit Poggio Valente, Fattoria Pupille. Max. 1 Magnum pro Bestellung in Verbindung mit 75 cl.

 

CHF 79.00

CHF 74.00

  • verfügbar

Saffredi IGT, Fattoria le Pupille, Jahrgang 2016

Dunkles Granat mit schwarzem Schimmer. Geniales Bouquet, viel blaue Beeren, Cassis, Heidelbeeren, Lakritze, dezent floral. Zeigt die herrliche Aromatik des Cabernets. Am Gaumen gewichtig, zeigt feine Muskeln und eine noble Adstringenz, die Tannine haben Schmelz und alle Komponenten haben schon eine wunderschöne Harmonie gefunden. Das Finale ist erhaben mit schwarzbeerigen Konturen. 

 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.

 

James Suckling 99/100, Robert Parker 95/100.

 

Limitierte Mengen: 6 Flaschen pro Bestellung und im Verhältnis 1:1 mit Poggio Valente, Fattoria Pupille. Max. 1 Magnum pro Bestellung in Verbindung mit 75 cl.

 

CHF 79.00

CHF 74.00

  • verfügbar

Celeste Crianza, Ribera del Duero DO, Torres, 75cl, Jg. 2015

Name und Etikett dieses Weins erinnern an den Sternenhimmel, der in klaren Nächten auf dem Hochplateau der Ribera del Duero zum Greifen nah scheint. Die Tempranillo-Trauben werden von Hand – sehr selektiv – gelesen und sofort verarbeitet. Nach der Vergärung in Edelstahltanks folgt der Ausbau für zwölf Monate in französischen und amerikanischen Barriques. Anschliessend reift der Wein weitere sechs Monate in der Flasche. Degustationsnotizen: Dunkles, sehr dichtes Rubin. In der Nase üppige Fruchtnoten von dunklen Beeren und reifen Pflaumen, untermalt von feinen, frischen Holznuancen und warmen Gewürzen. Im Gaumen kräftig, mit intensiver Aromatik. Saftige Textur, geschmeidige Tannine und wiederum viel dunkle Frucht. Von guter Länge und aromatischer Nachhaltigkeit. Ein wunderbarer Wein aus dem Ribera del Duero zum sensationellen Preis! 100% Tinto Fino (Tempranillo). 92 Punkte James Suckling, 92 Punkte Falstaff. Auch als Magnum und Doppelmagnum erhältlich.

 

 

CHF 19.50

  • verfügbar

Clos d'Agon Tinto, 75cl, Jg. 2005

 

Clos d'Agon liegt in der wunderschönen Region Calonge an der Costa Brava in Katalonien. Bereits vor rund 350 Jahren wurde hier Wein angebaut. Zusammen mit einigen Schweizer Weinfreunden erwarb Silvio Denz 1998 das Weingut. Als Önologischer Berater wurde seit Beginn Peter Sisseck (Pingus) verpflichtet.

 

 

Dunkles, sattes Rot. An der Nase dicht, mit einem warmen Bouquet von Walderdbeeren und Schwarzbrot sowie mit dunklen Röstnoten. Am Gaumen präsentiert er sich fest und mit tollem Charakter um dann in einem komplexen, langen Abgang zu enden. Reifer Top-Jahrgang 2005 mit hoher Bewertung: 94 Robert Parker und 94 Guía Peñin Punkten. 40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 30% Syrah. Stock limitiert. First come, first served.

 

CHF 49.00

CHF 39.00

  • verfügbar

Clos d'Agon Tinto 75cl, 150cl, 300cl und 600cl, verschiedene Jahrgänge

 

Clos d'Agon liegt in der wunderschönen Region Calonge an der Costa Brava in Katalonien. Bereits vor rund 350 Jahren wurde hier Wein angebaut. Zusammen mit einigen Schweizer Weinfreunden erwarb Silvio Denz 1998 das Weingut. Als Önologischer Berater wurde seit Beginn Peter Sisseck (Pingus) verpflichtet.

 

 

Dunkles, sattes Rot. An der Nase dicht, mit einem warmen Bouquet von Walderdbeeren und Schwarzbrot sowie mit dunklen Röstnoten. Am Gaumen präsentiert er sich fest und mit tollem Charakter um dann in einem komplexen, langen Abgang zu enden. Reifer Top-Jahrgang 2005 mit hoher Bewertung: 94 Robert Parker und 94 Guía Peñin Punkten. 40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 30% Syrah. 

 

CHF 49.00

CHF 44.00

  • verfügbar

Clos d'Agon Selección Especial, 75cl, Jg. 2014 / 2015

 

Clos d'Agon liegt in der wunderschönen Region Calonge an der Costa Brava in Katalonien. Bereits vor rund 350 Jahren wurde hier Wein angebaut. Zusammen mit einigen Schweizer Weinfreunden erwarb Silvio Denz 1998 das Weingut. Als Önologischer Berater wurde seit Beginn Peter Sisseck (Pingus) verpflichtet.

 

Intensive Aromen von reifen Pflaumen, Milchschokolade, Muskatnuss, Gewürznelken sowie einen Hauch von mediterranen Kräutern und geröstetem Holz. Am Gaumen breit und voluminös. Reife Waldbeeren und Pflaumen, schön integrierte Tannine. Ein langes, mineralisch anmutendes Finale.

 

Der Clos d’Agon „Selección Especial“ bietet ein sehr intensives Weinerlebnis! Er wird erst seit 2012 produziert. Die jedem Jahrgang angepasste Assemblage zeigt das perfekte Können von Peter Sisseck. Die Trauben stammen von den besten Parzellen des Weingutes. Sehr kleine Produktion. Daher ein Geheimtipp für erfahrene Liebhaber intensiver, kräftiger Rotweine.

 

Je nach Jahrgang ca. 20% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 50% Petit Verdot, Total 2'500 Flaschen produziert (2013). Zuteilung der Menge pro Person/Bestellung.

 

CHF 89.00

  • verfügbar

Clos d'Agon "Valmaña" Jg. 2013

 

Der Valmaña zeigt sich als harmonischer, runder und eleganter Wein, der schon unglaublich viele Liebhaber gefunden hat. Wie sein „grosser Bruder“ – der Clos d’Agon Tinto – zeigt er ein grossartiges Bouquet mit viel Frucht. Die Tannine sind makellos eingebunden. Er erinnert an einen grossen Bordeaux und hat nichts von der sonnengereiften Schwere vieler Kalifornischer Weine mit ähnlicher Assemblage. Ein erstaunlicher Wein für diesen Preis! Rebsorten: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Auch als Magnum erhältlich.

 

 

 

CHF 28.00

CHF 26.00

  • verfügbar

Aalto, Jg. 2017

CHF 49.00

CHF 45.00

  • verfügbar

ASTRALES, Los Astrales, Ribera del Duero, 75cl, Jg. 2015

Die Inhaber des Weingutes Los Astrales haben sich von Anfang an dem ökologischen Weinbau gewidmet und es wird auf den Einsatz von chemischen Dünge- und Schädlingsbekämpfungsmitteln gänzlich verzichtet.
Dichtes Purpur mit Granatschimmer. Backpflaumen und dezenter Lebkuchen mit einer tiefgründigen Nase. Auch geröstete Mandeln, schwarze Kirschen und Brombeergelee dahinter, mit jeder Nase neue Fruchtkomplexe zeigend. Druckvoller Gaumen und perfekt eingebundene Tannine, cremig-weich und charaktervoll zugleich. Kirschenkompott, Zimtzwetschgen und feine Lakritze und betörender Tempranillo-Schmelz, viel schwarze Frucht und eine vielschichtiges, langes Finale.
Je nach Jahrgang reift der Wein zwischen 14 und 20 Monaten in Barriques (80% aus französischer und zu 20% aus amerikanischer Eiche). Zudem werden 30 % der Barriques jährlich ausgetauscht. 100% Tempranillo aus 45 jährigen Rebstöcken. Lagerfähigkeit bis 2030.
Produktion 70'000 Flaschen. 94 Punkte James Suckling, 92 Parker Punkte.
CHF 36.00

CHF 32.00

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CLOS DE LOS SIETE by Michel Rolland, 75cl, Jg. 2014

 

Hoch dotierter Rotwein aus Mendoza, Argentinien mit 93 James Suckling Punkten zum unschlagbaren Preis. Winemaker Michel Rolland. 54% Malbec, 18% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot. Trinkreife jetzt bis 2025.

 

 

CHF 22.00

CHF 16.00

  • verfügbar

Château Pesquié "Quintessence", 75cl, Jg. 2014

Die Weine von Château Pesquié, vor allem der Chardonnay und „Quintessence“, werden regelmäßig im „Guide Hachette des Vins“ positiv bewertet. So hat der „Quintessence“ bereits im Wine Advocate von Robert Parker 93 - 95 von 100 Punkten erhalten. 

 

Dunkelroter, präziser und brillianter Südfranzose mit Düften nach Kirschen, Vanille, Lakritz und Heidelbeeren mit feiner Balance und verführerischem Finale. 80% Syrah and 20% Grenache.

 

CHF 24.00

CHF 22.00

  • verfügbar

Bad Boy, Jean Luc Thunevin, Bordeaux, Jahrgang 2016/2017

Garagen-Wein von Jean Luc Thunevin, der Macher von Château Valandraud. Limitierte Mengen.

 

CHF 25.00

CHF 23.00

  • verfügbar

Grappa di Brunello, Tenuta Fanti

100% Sangiovese, fruchtig, blumig, weich und elegant. Flasche 70 cl.

 

 

 

CHF 45.00

Grappa Grattamacco

55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 15% Sangiovese. Flasche 50 cl

 

 

 

CHF 55.00

Grappa die Saffredi, Fattoria le Pupille

Cabernet Sauvignon, Merlot. Flasche 50 cl.

 

 

 

CHF 65.00

Grappa 4 anni di Elisabetta

Fattoria le Pupille. Cabernet Sauvignon, 4 Jahre in Barriques. Flasche 70 cl.

 

 

 

CHF 99.00

Gabriel Glas "StandArt", Geschenkkarton mit 6 Gläser

 

Das edle Weinglas für alle Fälle. Ob Schaumwein, Weisswein, Rotwein und Süsswein. Oft gestaltet sich die Wahl des richtigen Glases schwieriger als die Wahl des passenden Weines. Die Kunst des modernen Weingeniessens liegt darin, dass man auch mit einer kleineren Menge den intensivsten Genuss erreichen kann. Voraussetzung ist immer, dass der im Glas befindliche Wein alle Chancen zur bestmöglichen Präsentation bekommt. In intensiver Zusammenarbeit mit professionellen Glasdesignern und dem bekannten Weindegustator René Gabriel ist nun dieses einzigartige GABRIEL-GLAS © entstanden; mittelgross, nobel und erschwinglich. Führende Glaskompetenz trifft hier langjähriges Genuss-Know-How.

 

Weingenuss pur, für jeden Wein - Mit einem einzigen, genialen Glas!

 

 

CHF 114.00

CHF 108.00

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RIEDEL Mikrofaser Poliertuch für Gläser

CHF 15.00

  • verfügbar

 

WINE GALLERY

Rebekka Gnädinger Düggelin

 

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